tecniche di vendita

By Paola Tournour-Viron
Lug 19th, 2016
Avete creato qualche nuovo piatto o cocktail e state cercando il momento migliore per testarlo sul cliente? Bene: fatelo ora o mai più. Almeno per ques...
By Il Team
Mar 9th, 2016
Scarsa qualità del prodotto, piatti ormai freddi, stoviglie sporche, servizio lento o distratto… Qual è la principale causa di insoddisfazione di chi s...
By Il Team
Gen 22nd, 2016
Gennaio, tempo di bilanci, saldi e classifiche. Anche per noi, che abbiamo indagato sui temi di maggior interesse del 2015. Cosa hanno letto gli utenti...
By Andrea Mongilardi
Nov 24th, 2015
Accontentare il cliente, lo sappiamo bene, è l’obiettivo di ogni buon albergatore. Accontentarsi è il rischio che si corre quando pensate a come ...
By Giacomo Pini
Ott 15th, 2015
Il dolce è il tocco finale del pranzo o della cena, solitamente ordinato perché ci si vuole concedere qualcosa in più, per terminare il pasto in manier...
By Il Team
Ott 2nd, 2015
Oltre agli aspetti di carattere formale, il menù di un ristorante è vincente se rispetta un criterio ponderato nella scelta dei prezzi da conferire ad ...