italia

By Francesca Maffei
Mag 10th, 2017
Consigli per affrontare al meglio la successione o il cambio di leadership in hotel, ottimizzando tempistiche, processi e modalità di transizione. Seco...
By Paola Tournour-Viron
Apr 19th, 2017
Alle porte dell’estate 2017 è lecito domandarsi con quali clienti e con quali competitors ci si troverà a fare i conti. Ciset-Ca’ Foscari, ...
By Giacomo Pini
Mar 10th, 2017
E’ stato presentato ieri alla Sala Stampa della Camera dei Deputati il mio nuovo libro “Il marketing territoriale dell’Italia che non...
By Paola Tournour-Viron
Mar 1st, 2017
Approccio olistico, sostenibilità nei metodi di produzione e di preparazione, aggiornamento sulla normativa per la sicurezza alimentare, rapporti con s...
By Paola Tournour-Viron
Feb 9th, 2017
Gli italiani mangiano sempre più frutta e verdura al ristorante. E gradirebbero che gli esercenti assecondassero in modo più creativo e variegato quest...
By Giacomo Pini
Dic 21st, 2016
Spesso succede che, prima di intraprendere un viaggio, ci documentiamo per conoscere i posti che andremo a vedere. Ma può succedere anche il contrario,...