food & beverage

By Paola Tournour-Viron
Mag 18th, 2017
Tendenze food 2017. Il tema di questi giorni. A Milano si prospetta un’Area Expo rivisitata e rilanciata in versione Silicon Valley del Food e l’ex pre...
By Giacomo Pini
Mar 22nd, 2017
La tua pattumiera è sempre piena? Scopri come evitare sprechi al ristorante con la cucina del riciclo, sarà una bella esperienza. Parola di Bruno Barbi...
By Il Team
Mar 20th, 2017
Dati rincuoranti sull’andamento del franchising arrivano dal Centro Studi dell’omonimo Salone di Milano che, qualche mese fa, ha pubblicato...
By Paola Tournour-Viron
Mar 1st, 2017
Approccio olistico, sostenibilità nei metodi di produzione e di preparazione, aggiornamento sulla normativa per la sicurezza alimentare, rapporti con s...
By Giacomo Pini
Feb 14th, 2017
C’è stata un’epoca in cui nell’industria alberghiera ci si concentrava solo sulle camere. Oggi, con la variegata proposta on line, i ...
By Paola Tournour-Viron
Gen 25th, 2017
Avete una carta dei vini da valorizzare? Oppure una cantina o un percorso tematico da segnalare alla clientela italiana e straniera? Vi piacerebbe fare...