By Luca Sconfienza
Mar 12th, 2015
Per aumentare le performance nel campo delle vendite, si parla da qualche anno di strategie di Revenue Management e di assumere figure specializzate in...
By Andrea Mongilardi
Mar 11th, 2015
Un 2014 decisamente positivo, con prospettive altrettanto valide per il 2015: secondo gli analisti di Hvs, il mercato alberghiero europeo ha imboccato ...
By Paola Tournour-Viron
Mar 10th, 2015
Se, come ci insegna la meteorologia, le perturbazioni si muovono da ovest a est, allora possiamo aspettarci che a breve la pioggia di idrosommelier arr...
By Andrea Mongilardi
Mar 6th, 2015
Il mondo sta cambiando e i trend dell’ospitalità con esso. I ricercatori del Cornell Center for Hospitality hanno analizzato le tendenze che caratteriz...
By Andrea Mongilardi
Mar 5th, 2015
Condensare in poche frasi anni di insegnamenti sui principi di management non è facile. Stephen Covey c’è riuscito. Chi era costui? Covey è stato uno d...
By Luca Sconfienza
Mar 2nd, 2015
Di solito non amo parlare di come gestire le recensioni, poiché lo ritengo un argomento troppo inflazionato e perché non credo che rappresentino l’ago ...