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Il mondo del Food & Beverage

By Il Team
Apr 6th, 2017
Le modalità di consumo nei bar e negli hotel vanno differenziandosi. Anche se l’espresso resta in Italia il prodotto più diffuso, stanno emergend...
By Giacomo Pini
Mar 22nd, 2017
La tua pattumiera è sempre piena? Scopri come evitare sprechi al ristorante con la cucina del riciclo, sarà una bella esperienza. Parola di Bruno Barbi...
By Il Team
Mar 20th, 2017
Dati rincuoranti sull’andamento del franchising arrivano dal Centro Studi dell’omonimo Salone di Milano che, qualche mese fa, ha pubblicato...
By Paola Tournour-Viron
Mar 7th, 2017
Nicola Piovani ha vinto un Oscar per una composizione musicale. Ma non una qualsiasi: quella che fa da commento a “La vita è bella”, la celebre pellico...
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Mar 1st, 2017
Approccio olistico, sostenibilità nei metodi di produzione e di preparazione, aggiornamento sulla normativa per la sicurezza alimentare, rapporti con s...
By Giacomo Pini
Feb 14th, 2017
C’è stata un’epoca in cui nell’industria alberghiera ci si concentrava solo sulle camere. Oggi, con la variegata proposta on line, i ...